宵夜中的王者段位「蒜蓉烤生蚝」，吃完升级打怪
谁还没在寒风中等过路边摊？
尤其是路边的烧烤
也许是付出了时间
总感觉吃起来格外的香
但烧烤也是分段位的~
如果说烤茄子、烤肉串是青铜
那蒜蓉烤生蚝一定是宵夜中的王者！
蒜蓉烤生蚝一端上桌，香气扑面而来。一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑，滋味浓郁！少许辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，让人吃完忍不住喊：“老板，再来一打！~”
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生蚝 12只
蒜头 适量
葱 适量
红辣椒 适量
白胡椒 适量
盐 适量
步骤一 葱切葱花，红辣椒切细末，蒜头用 [惠而浦WBL-MS071Z摇摇杯] 压成蒜蓉。
步骤二 锅里约加入3大勺分量的油，将蒜蓉、葱花、红椒末翻炒均匀成蒜蓉酱。
步骤三 撬开生蚝。
注：观察蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点。平行转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝。用小刀贴着上片壳割断连接上下壳的肌肉，此时生蚝很容易就能掰开了。
步骤四 清洗生蚝，洗去蚝壳内的碎屑。
步骤五 将拌好的蒜蓉酱均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺。
步骤六 放入提前预热200°C的 [美的TQN34FGJ-SA蒸烤箱] 烤10分钟即可。
大功告成啦！蚝肉虽味美鲜香，亦不可贪吃哦~
学会这道蒜蓉烤生蚝
在家招待朋友倍有面。
从此，寒风中的路边摊靠边站！
自己动手在感受美食的同时，
还能以精湛的厨艺结交挚友
何乐而不为呢？
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惠而浦WBL-MS071Z摇摇杯
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美的TQN34FGJ-SA蒸烤箱
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